अलीगढ़। मंगलायतन विश्वविद्यालय के इंस्टीट्यूट ऑफ बिजनेस मैनेजमेंट एंड कॉमर्स (आईबीएमसी) द्वारा संचालित बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी पाठ्यक्रम के विद्यार्थियों ने फूड प्रोडक्शन की प्रायोगिक कक्षा में अपनी प्रतिभा का शानदार प्रदर्शन किया। शेफ रमानंद मिश्रा और शेफ राहुल देव के मार्गदर्शन में विद्यार्थियों ने दो प्रकार की इटालियन पास्ता डिश तैयार की। संतुलित और प्रामाणिक स्वाद के साथ रचनात्मक प्रस्तुति ने विद्यार्थियों की मेहनत को और निखार दिया। भोजन परीक्षण के दौरान विद्यार्थियों को रचनात्मक सुझाव दिए गए और उनकी मेहनत तथा सीखने की लगन की सराहना की गई। कुलपति प्रो. पीके दशोरा और कुलसचिव ब्रिगेडियर समरवीर सिंह ने कहा कि यह प्रदर्शन विद्यार्थियों की लगन, मार्गदर्शकों के कुशल निर्देशन और संस्थान की गुणवत्तापूर्ण शिक्षा का प्रत्यक्ष प्रमाण है। वहीं, परीक्षा नियंत्रक प्रो. दिनेश शर्मा और डीन एकेडमिक प्रो. राजीव शर्मा ने कहा कि विद्यार्थियों का यह प्रदर्शन उनके भविष्य की व्यावसायिक यात्रा के लिए एक मजबूत आधार साबित होगा।